Rinde para 4 a 6 personas
IngredientesModo de Preparación.
El pan ? se corta en rebanadas de aproximadamente un centímetro y medio.
Se corta el jitomate (tomate) ? en rodajas de aproximadamente medio centímetro.
A cada rebanada de pan, ? se le añade un poco de aceite de oliva y sobre el aceite, se les unta el queso de cabra, tratando de abarcar la totalidad de cada rebanada de pan.
Posteriormente, se añade una porción de jamón serrano sobre el queso de cabra, cuidando que el jamón no salga del área del pan.
Sobre el jamón serrano, se coloca una rodaja de jitomate (tomate) ?
Finalmente, a cada tapa se le espolvorea un poco de queso parmesano, ? las hierbas finas y un poco de pimienta negra.
Se presentan en una charola fuente y se sirven fríos.
Esta tapa combina con cerveza ? o vino tinto. ?
