Rinde para 4 a 6 personas
Modo de preparación.
Calentamos el horno a 180° Centígrados.
Mezclamos en un recipiente la salsa de tomate, la salsa inglesa, la salsa maggi, el aceite de olivo. el orégano molido y revolvemos hasta que los ingredientes se hayan incorporado totalmente al puré.
En un charola para horno ponemos las torillas de harina (la cantidad depende del tamaño de la charola, procurando que no se encimen unas con otras) y se le esparce una cucharada de la mezcla de tomate de manera uniforme.
Rayamos el queso sobre cada tortilla y le añadimos jamón picado a cada una. (Aproximadamente una rebanada en cada pizza)
Añadimos unas hojas de albahaca y un poco de pimienta de cayena a cada una de las pizzas.
Metemos la charola con las pizzas al horno y las dejamos entre 10 a 15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y la tortilla se vea ligeramente dorada.
Sacamos la charola del horno y se le añade pimienta negra recién molida a cada una de las pizzas.
Las servimos calientes.
Puede acompañarse con rajas de chile jalapeño al gusto.
Este platillo combina con vino tinto o cerveza.
Pizza de Jamón